李慧君推荐的“印尼黄金糕”做法

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李慧君推荐的“印尼黄金糕”做法
谷子麦子 12-04-13
烹饪工艺: 烘焙 
口味: 香甜味 
适用人群: 全部人群 
主食材:
木薯粉
500克(g)
辅食材:
酵母
15克(g)
鸡蛋
8个(Piece)
牛油
50克(g)
常用水(自来水,饮用水,普通矿泉水)
45毫升(ml)
调料味:
白砂糖
400克(g)

3克(g)
椰子水
适量
做法:


   【本做法用到的全部食材】

 

    木薯粉500克,砂糖400克,盐,1/2茶匙,干酵母1汤匙,鸡蛋8只,牛油50克,椰汁2 1/2量杯,温水3汤匙

 

 

1、拌匀椰汁和盐,用慢火煮5分钟,加入牛油,拌匀后熄火,待凉后加入木薯粉,拌匀。

 

2、将鸡蛋和砂糖拌匀,打发。

 

3、拌匀干酵母和温水,加入其他材料,拌打5分钟,置1小时,每隔15分钟拌打1次。

 

4、把粉浆倒入模中,放入己预热的烤箱,用下火200℃烤12分钟,再用上火200℃烤3分钟。

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